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香名屋は、平成7年蕎麦屋として、新宿でオープンしました。
目指したのは、地域の名店です。
本物の蕎麦を適正価格で、提供しようと始めました。
蕎麦については、とことん研究し、
蕎麦粉については、出来る範囲で、国産最高にこだわりました。
値段を据え置き、蕎麦粉の質を向上させ、お客さまに利益を還元しました。
ダシは江戸蕎麦の基本を守り、鰹節にもこだわり、忠実にダシをとりました。
素材の味を大切にシンプルイズベストを心がけました。
これからも基本に忠実に守って行きたいと思います。
お飲み物も全国津々うらうらを巡りあつめたものばかり、
一般にはなかなか手に入らないとされている地酒や日本酒・焼酎なども
常時お飲みいただけるように努力しております。
各店舗とも一色にそまらず、各店舗の色を大切に展開しております。
是非各店に足をお運び下さい。
心よりお待ち致しております。
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フジテレビvvvシュランに出演しました
新宿ラーメン第2位に選ばれました（*^_^*）
皆様のおかげです。ありがとうございます。
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〒160-0022 東京都新宿区新宿1-19-6 ISビル303
TEL 03-3225-8341 ＦＡⅩ03-3225-8342
最寄駅：丸の内線 新宿御苑前駅 新宿門出口
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